O nás

Jak zachování budovy v co nejautentičtější podobě, tak je i snahou nových majitelů dát mu vzhled podoby pivovaru. Období prvního roku rekonstrukce bylo ovšem ve znamení bourání toho, co se za předchozích novodobých uživatelů nevhodně přistavělo a neodpovídalo budoucímu záměru. Důležitou rolí této fáze přestavby bylo odizolování celého objektu.

dle požadavků statika a návrhů projektanta ing. arch. Petra Kopečného. Následovala výměna střešní krytiny s vybudováním vikýřů pro budoucí podkrovní ubytovací prostory. Současně se přistoupilo k prvním úpravám přilehlé zahrady.

Tento rok byla vybrána firma bývalého plzeňského sládka pana Josefa Krýsla, která dodává a instaluje novou technologii na vaření piva. V celé budově byly opraveny veškeré rozvody elektřiny, vody i odpady. Nově vybudovaná kotelna byla napojena na tepelné čerpadlo a vnitřní prostory se začínají vytápět. Byly opraveny veškeré omítky a stropy, instalována nová okna a dveře. Těsně před koncem roku se podařilo budovu napojit na vlastní tlakovou kanalizaci a starou terasu na dvoře nahradilo betonové schodiště.

Rok 2017znamená pro pivovar poslední interiérové úpravy, kdy jsou položeny dlažby a obklady, osazeny interiérové dveře a místnosti se začínají zaplňovat nábytkem. Následují úpravy vnějšího pláště. Nastává poslední etapa administrativní cesty, na jejímž konci přivítáme první návštěvníky v přízemní pivovarské restauraci a připraveno bude i zázemí pivovaru. V poschodí otevíráme rodinnou restauraci s prostorem pro hry dětí. Pro oslavy a firemní akce je k dispozici oddělený salónek s terasou a za pěkného počasí nabídneme hostům příjemné posezení na zahradní terase či procházku v přilehlém parčíku.